Cuidados y conservación del Aceite de Oliva Para no hacer extenso un tema delicado e importante, en Olivares del Sur hicimos este resumen para que puedas conocer los factores que perjudican la calidad del AOVE. De esta forma vas a saber cuidar tu aceite en todas las situaciones. https://www.youtube.com/watch?v=zR_a7fuzBfI – Lo primero que vamos a […]
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¿Qué es AOVE? Son las siglas de Aceite de Oliva Virgen Extra, y es la denominación del aceite de oliva de mayor calidad, ya que en el mercado hay varios tipos de aceites de oliva de mucho menor calidad, tales como el “aceite de oliva” o “aceite de oliva virgen”. Virgen Extra hace referencia a
https://youtu.be/ktIXiZj_CWk No todos los aceites de oliva vírgenes son iguales. Los hay mejores y peores, según sea su calidad. En líneas generales, la calidad del aceite empieza en el campo y depende del estado de la aceituna y de las condiciones de elaboración de la almazara que es la encargada de extraerlo. Si las aceitunas
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